ハンバーグのトマトソース

• たまねぎ（すりおろしたもの）：大さじ1杯
• にんにく（すりおろしたもの）：少々
• トマト缶（固形か荒つぶしタイプ）：2分の1缶（400グラム入缶）
• 赤ワイン：大さじ2杯
• さとう：大さじ2杯
• ウスターソース：3分の1カップ
• トマトケチャップ：1カップ
• デミグラスソース：4分の1缶（290グラム入缶）
• 食用油（炒め用）：適量
• ハンバーグ：人数分

1. なべに油を引き、火を中火にし、すりおろしたたまねぎとにんにくを軽く炒める。
2. 1に缶詰のトマトを荒くつぶしたものと赤ワインを加え、煮汁がふつふつするくらい煮込む。
3. 2にさとう、ウスターソース、トマトケチャップ、デミグラスソースを加えて、さっと煮る。
4. 人数分のハンバーグを焼く。
5. 4を皿に盛り付け、3のトマトソースをかけて出来上がり。

 （注意）トマトソースは、あまったら冷蔵庫で3日間くらい保存できます。